Ruoka ja viini

Paino pyrkii joulun aikaan nousemaan. Joillekin kertyy huomaamatta useitakin kiloja, sillä osa jouluruoista on melko rasvaisia ja kaloripitoisia. 

Savuporo Briochit

Uusi vuosi on mukava aloittaa tekemällä itse maukasta pikkupurtavaa!

Joulumakeisina valmistetaan kotona esimerkiksi nekkuja ja tryffeli- tai suklaapaloja, joita on hauska askarrella yhdessä koko perheen voimin. Jos vain kärsivällisyyttä ja tarkkuutta riittää, voit tehdä muitakin uskomattoman hyviä pikkuherkkuja vähistä aineksista. Makeat kuuluvat jouluun ehdottoman olennaisen osana, ja saat niistä myös herkullisen lahjan läheiselle!

Nyt on aika lämmittää joulun ensimmäiset glögit. Kaupasta saa erilaisia valmiita glögisekoituksia, mutta kokeile alla olevaa perinteistä reseptiä, kun haluat nauttia kaikkein herkullisinta, itsetehtyä juomaa!

Kun ilma viilenee, voisiko mikään olla lohdullisempaa kuin tulla kotiin ja tuntea keittiön liedellä porisevan kotitekoisen keiton tuoksu?

Tomaatin makeus ja fenkolinsiementen aromi antavat tälle herkulliselle keitolle sen ainutlaatuisen maun. Käytä kiinteää valkolihaista kalaa kuten turskaa, ruijanpallasta tai tilapiaa, ettei se hajoa keittoon.

Tähän nopeatekoiseen, metsäiseen keittoon tarvitaan sekalaisia tuoreita sieniä, joita voi myös ostaa toreilta tai kaupoista. Ciabatta-leipää saa monista kaupoista, mutta muukin rapeakuorinen maalaisleipä käy. Persilja ja minttu tuovat keittoon raikkautta.

Mausteisten makkaroiden, tuoreen lehtikaalin, porkkanoiden ja punaisen paprikan yhdistelmä takaa täyteläisen maun ja runsaan aterian.

Juurekset kuten porkkana ja nauris tuovat maanläheisyyttä tähän perinteikkääseen kanakeittoon.

Haluatko täyttävän keiton? Tässä lihaisassa keitossa on myös runsaasti perunaa, juureksia, vihreitä papuja ja tomaatteja. Se käy pääruuaksi ja siitä riittää isommallekin joukolle.

Sivut

Tilaa syöte RSS - Ruoka ja viini