Ruoka ja viini

Juurekset kuten porkkana ja nauris tuovat maanläheisyyttä tähän perinteikkääseen kanakeittoon.

Haluatko täyttävän keiton? Tässä lihaisassa keitossa on myös runsaasti perunaa, juureksia, vihreitä papuja ja tomaatteja. Se käy pääruuaksi ja siitä riittää isommallekin joukolle.

Syksy on kastanjoiden aikaa ja tämä täyteläinen ja hienostunut keitto on hyvä tapa hyödyntää niitä. Jos sinulla on aikaa, voit paahtaa ja soseuttaa kastanjat itse sen sijaan, että ostaisit valmista kastanjasosetta.

Tämä maukas keitto tehdään kanaliemestä, maidosta ja oluesta. Cheddarjuusto antaa sille pehmeän mutta voimakkaan maun ja rapea pekoni lisää häivähdyksen savunmakua. Tarjoile keiton kanssa rapeita ruissämpylöitä ja voita.

Tämä keitto ei sisällä lihaa, mutta siinä on runsaasti proteiinia ja kuitua. Mustapapujen, kuminan ja korianterin makuja tasapainottavat smetana ja tomaatti. Jos pidät tulisesta, voit lisätä paprikan joukkoon yhden jalapeno-paprikan.

Olemme kaikki olleet joskus tässä tilanteessa: sitä tuijottaa keksejä, ja tietää, että pitäisi niiden sijaan syödä jääkaapissa olevaa jogurttia. Niissä on saman verran kaloreita, joten eihän sillä ole väliä kumman välipalan valitsee, eikö niin?

Olut ei vaikuta kovin monimutkaiselta juomalta: monista viljoista kuten ohrasta, rukiista, vehnästä tai humalasta voidaan valmistaa hiivan avulla käymisteitse tätä miedosti alkoholipitoista janojuomaa. Monissa baareissa ja ravintoloissa olutlista saattaa kuitenkin näyttää enemmän romaanilta kuin ruokalistalta.

Basilikanlehtien makeassa tuoksussa on jotakin hyvin raikasta ja herkullista. Siksi se onkin perusraaka-aine niin välimerellisessä kuin amerikkalaisessa keittiössä ja myös Kaakkois-Aasiassa, missä siitä on olemassa neljä erilaista lajiketta.

Ajatteletko keittojen sopivan ainoastaan kylmän kelin ateriaksi? Muutetaanpa käsitystäsi. Nämä helposti valmistettavat ja maukkaat keitot ovat täydellistä kesäruokaa.

Tummanvihreä, pippurinen vesikrassi on pullollaan terveellisiä ravintoaineita, joten saat nauttia tästä jumalaisen täyteläisestä keitosta vailla tunnontuskia.

Sivut

Tilaa syöte RSS - Ruoka ja viini